Galletas rellenas de chocolate

¿Te gustan las galletas de mantequilla? ¿Te gusta el chocolate? Pues mézclalo todo con esta receta del bonito blog de cocina La Receta la la Felicidad.

Los ingredientes:

Los pasos a seguir los puedes encontrar explicados aquí. Como consejos:

· Yo, en lugar hacer mini galletas, hice galletas de un tamaño más “común”. Tenían unos 5 cm de diámetro y 5mm de grosor. Por eso, en lugar de hornearlas durante 5 minutos lo hice durante 15 minutos.

· Ojo! Si, como yo, os aventuráis a hacer el relleno con chocolate blanco. Mezclarlo con una gran cantidad de mantequilla y luego añadir azúcar glass no es buena idea. Todavía no sé cómo conseguí que la mezcla me saliera bien.

Y aquí tenéis el resultado:

Deliciosas (:

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