Pacenillos Schweizer Bürli

Nunca había hecho pan, así que cuando encontré esta receta tan fácil de hacer pensé: ¡Ésta es la mía!

INGREDIENTES (10 panecillos)
- 500gr de harina
- 340ml de agua tibia
- 20gr de levadura
- Una cucharadita y media de sal

INSTRUCCIONES

1. Añadimos el agua en un bol grande y deshacemos la levadura en ella.

2. Añadimos la harina y la sal y trabajamos bien la masa (con las manos, por supuesto).

3. Tapamos el bol con un trapo o plástico de cocina y lo dejamos reposar unas 8 horas en la nevera. 

4. Formamos 10 bolitas con la masa y las horneamos durante unos 20 minutos a una temperatura de 220º.

¡Et voilà!

Por cierto, el motivo por el que tienen ese nombre “tan raro” es por que son originarios de Suecia.

all pictures by me.

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2 thoughts on “Pacenillos Schweizer Bürli

  1. Ooohhh que sorpresa!! Tus fotos me gustan mas :D No es que sea el mejor pan del mundo a que no? pero para desayunar handmade y casi sin hacer nada no estan mal.Hallo desde Zürich!

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